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白面大馒头的做法步骤

1.把酵母粉倒入面粉中搅拌均匀。

2.倒入凉水搅拌成絮状。

3.揉成面团，盖上盖垫醒发1至2小时。

4.发好的面。

5.揉成面团。

6.擀成长条。

7.用刀均匀切开。

8.再把面团反复揉。

9.揉成圆形状。

10.揉好后的面团盖上布静置半小时。

11.放锅蒸25分钟，蒸好后等2分钟再打开盖。

12.用蒸枣卷子剩的面，又蒸了一锅白面大馒头。

小窍门&温馨提示

做发面馒头，一定要二次醒发，蒸出来的才又大又喧腾。